2013/11/3 09:29

導語：馬芬還是很好做的一種小西點，雖不太喜歡它粗糙的口感，但好處是它極容易上手操作簡單，沒時間捯飭復雜甜品的時侯也能算后補選手。但小孩子別多吃，一次一個為好。

原料：全蛋2個、細砂糖100克、玉米油120克、牛奶70克、原味酸奶160克、低筋面粉200克、泡打粉2小匙、小蘇打粉1/4小匙、藍莓干50克

做法：

1、全蛋加糖用打蛋器攪勻，再加入油攪拌均勻；

2、分別加入牛奶及原味酸奶，繼續攪拌呈均勻的液體狀；

3、低粉、泡打粉及小蘇打粉混合均勻過篩，再加入做法2的液體中，用刮刀不規則方向拌均勻至無干粉面糊；

4、加入藍莓干，輕輕拌均勻；

5、用勺子將面糊舀入到紙杯內約7分滿；

6、烤箱預熱后，180度25-30分鐘。

小貼士：

1、藍莓干可用新鮮藍莓代替，但不要用其它果干代替；

2、室溫保存一天后品嘗最佳。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fdcb72b0101d0vo.html