2013/11/3 09:29

玉池桃紅的博客 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

導語：小時候，每當玉米快成熟的季節(jié)，就會提前剝點玉米棒子回家烤著吃，那時候用炭火烤，烤出來的玉米黑乎乎的，但焦香焦香，很有嚼勁。

常常沒等烤好，就忍不住流口水。烤好后，迫不急待的啃著吃，吃罷后，往往是手和小臉都變得黑乎乎了。離開老家好多年了，從此后也再也沒有品嘗過烤玉米了，很是懷念。在城市生活沒有老家那種炭火了，俺用烤箱烤了玉米，玉米也是老家親戚給的，在烤的過程中，又加工了一下，文明了很多，為了增加口味，還刷了蜂蜜和牛奶，變得更加的香甜了。

原料：玉米兩個、蜂蜜、清水、牛奶

做法：

1、將玉米的外皮去掉，保留一兩層最里面的皮；

2、鍋中放水，放入玉米棒子，大火煮開后，轉(zhuǎn)中小火煮熟；

3、撈出玉米，把皮去掉，控干水分，將蜂蜜和清水調(diào)和均勻，均勻的刷在玉米上，稍微風干下，再刷一層牛奶；

4、將玉米放在烤網(wǎng)上；

5、烤箱預(yù)熱，220度，中層，約烤30分鐘，出爐前5分鐘，將玉米取出再刷一層蜂蜜水，繼續(xù)烤5分鐘即可。

小貼士：

1、喜歡其他口味的，比如椒鹽等等吧，可以適當?shù)娜鲂鶕?jù)自家人的口味調(diào)整吧；

2、烤的時候，烤網(wǎng)下最好接個烤盤，這樣滴下來的水，不會污染烤箱，清洗更容易。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882013724102011887