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2013/11/3 09:27
導語：健康美味的紫薯，可預防和治療多種疾病。一道簡單甜品——紫薯泥沙拉，輕松享有。
今天上傳一道做法簡單的甜品吧——紫薯泥沙拉，因為紫薯特有的顏色，再配上白色的沙拉，再點綴些綠色的葉子，小甜品做出來后特別的驚艷哦。
百度了一下：紫薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之后的第七大必需營養素。 紫薯還有抗氧化、抗突變、護肝、預防心腦血管等作用。哈哈，有機會就多吃紫薯吧。
做法：
1、紫薯蒸熟去皮，加入適量牛奶壓成泥；
2、將壓好的紫薯泥裝入裝有菊花嘴的裱花袋，擠入盤子里面。可擠到綠的菜葉上，裝飾一下更漂亮；
3、沙拉醬裝入裱花袋，剪個小口，擠在紫薯泥上面即可。
小貼士：
1、沙拉醬的口味隨個人喜歡吧，喜歡什么口味就用什么口味吧；
2、紫薯泥比較干，加牛奶是為了更細軟些，口感也更好。
原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820134895554244/
