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2013/11/3 09:21
看電影《幸福的面包》。
超治愈。
心情不好，無所事事，太忙太累，一切消極的心情都可以看這個(gè)電影。
看那一個(gè)個(gè)其貌不揚(yáng)卻又美貌無比的面包被男主人用長長的木板放進(jìn)烤爐里，
看心地那么善良的男女主人對待需要治愈的人兒。
看過后最強(qiáng)烈的愿望：
此生有機(jī)會(huì)過上這樣的生活么？
若沒機(jī)會(huì)，就讓我遇到一個(gè)這樣的面包店，住上一陣子也好。
若再?zèng)]機(jī)會(huì)，就自己動(dòng)手先做幾只帶著秋天味道和幸福味道的蔓越莓貝果也好。
最近一直秋高氣爽。
忙著的都是喜歡的工作，努力掙錢，
抬眼看一下白云藍(lán)天，
生活真的很美好。
蔓越莓貝果（可做稍小的9個(gè)。圖中為28cm方形烤盤）
原料：
高粉120g、低粉120g、水140g、鹽少許、糖20g、酵母2g、黃油15g、蔓越莓干適量、朗姆酒少許、1L水+50g糖。
做法：
蔓越莓干加少許朗姆酒浸泡。
1、高粉120g，低粉120g，水140g，鹽少許，糖20g，酵母2g，加入面包機(jī)揉勻后，加入黃油揉至擴(kuò)展階段，加入泡好瀝干的蔓越莓干揉勻。分割9等份蓋保鮮膜松弛10分鐘。取一份，搟成牛舌狀，卷起；
2、搓長，一邊搟成扇形，然后頭尾相接，包起捏緊。蓋保鮮膜餳30分鐘；
3、1L水+50g糖燒開，放入貝果兩面各燙30秒，排入烤盤中。烤箱預(yù)熱190度，中層，上下火，20分鐘。
