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2012/4/20 11:48
授權原創博客：fruity
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食天下
春季人體代謝加強、胃液增加，容易引起胃酸分泌過量，同時清明節后氣候也會相對潮濕，偶爾也還會發生氣溫陡降的天氣。
如果在這個時期我們飲食上馬虎大意，就很容易引起消化性潰瘍或者病癥的復發，這里我要對提醒一下正在節食減肥的姐妹們：春天開始減肥沒什么錯，但是萬不要一點東西也不吃，這樣很容就會引起胃酸過多。
消化性潰瘍是消化系統的常見病：多發于胃十二指腸部分。南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病患者南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。燕麥米富含可降低人體膽固醇的β葡聚糖，有調節血糖血脂、軟化血管、降低心腦血管發病率等功效。經常食用燕麥米對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。兩者合二為一實為一碗養胃減肥且安神的功能性極強熱量極低的美味粥品。那么燕麥米和燕麥片是什么關系？
燕麥一般分為帶稃型和裸粒型兩大類。世界各國栽培的燕麥以帶稃型的為主，常稱為皮燕麥。我國栽培的燕麥以裸粒型的為主，常稱裸燕麥。 燕麥米是裸燕麥與粳米結合的產物，但是其營養價值與燕麥是相同的。煮熬燕麥米分兩種口感：一種是剛好熟的口感，口感軟香有咀嚼麥仁的感覺。另一種就是熬煮到米仁暴開啦，樣子很像爆米花，口感更軟糯更適合老人吃，而且這款小粥也很適合加班熬夜的人做夜宵。保證吃了不會發胖并且第二天起床也不會回為因為熬夜而導致便秘。
原料：
做法：
1、燕麥米洗凈清水浸泡最少30分鐘以上，南瓜去瓤去皮后切塊。
2、砂鍋內加入浸好的燕麥米后續入適量清水（比平時煮粥時的水要略多一些）。
3、大火煮開后蓋上蓋子轉小火熬煮30分鐘以上。
4、待米煮軟熟后可續入南瓜再熬10分鐘~15分鐘即可。
人的腸胃不好就相當于一輛好車可是車的油箱特別小特別爛的道理一樣。所以減肥的妹子們一定要謹記啊，年青的時候減來減去好像沒什么，年紀大了，你會發現胃不好是多么失力的一件事：你就是會比腸胃好的人精力差更孱弱。
這碗燕麥米南瓜粥可做為早餐或晚餐食用第日一次每次100~150g，堅持服用燕麥米相對精米比較硬，所以熬煮前一定要盡可能的多浸泡。
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