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2012/3/13 11:37
我們總會在某個時候忽然憶起一些經典的味道，或許除了懷念味道本身，還懷念著那個時代的一種情懷吧。
小時候在農村老家，物資不豐富，平時可供吃的零食非常少，花生粘當時在我的記憶中算是非常好吃的一款零食了，吃上幾粒所以，現在每當看到花生沾，仍然感覺特別的親切，總會不由自主的想起兒時的好多快樂的往事，回憶那逝去的快樂時光。。。。。。
原料：
花生、糖、淀粉、水。
做法：
1、花生用小火炒制，炒熟后關火；
2、冷水和白糖同時下鍋，小火熬制；
3、待鍋內大氣泡、鍋鏟能掛住糖漿的時候，下入炒好的花生拌炒；
4、同時向鍋內篩入淀粉，要不停翻炒；
5、待鍋內的糖漿凝固，花生表面掛上白霜以后即可出鍋，冷卻酥脆后即可食用。
溫馨小提示：
第一步炒花生的時候一定要小火，否則，會造成外皮糊了，里面不熟哦。聽到鍋里面的花生噼里啪啦響聲即可。
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