2012/2/8 17:50

子瑜媽媽美食坊 blog

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兒時(shí)的夢(mèng)想，冰糖葫蘆兒串

小時(shí)候，會(huì)整個(gè)村的追著賣糖葫蘆的跑，買不起，我看得起!現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)，糖葫蘆這玩意兒，原來(lái)如此的簡(jiǎn)單。
想什么時(shí)候吃就什么時(shí)候吃，想吃什么水果的就吃什么水果的。咱現(xiàn)在有錢了。雖然蛋蛋還小，雖然她還吃不來(lái)什么糖葫蘆，但是我愿意自己做零食給她吃，哪怕她只是用舌頭舔幾下。能讓她體驗(yàn)一下吃糖葫蘆的幸福，我就很高興！

自己做的糖葫蘆，一串上可以有很多種類的水果，每種水果都是自己新鮮選購(gòu)，洗得干干凈凈，孩子吃起來(lái)特別的放心。

原料：

新鮮山楂30顆、竹簽6-10根、白砂糖250克。

做法：

1、鍋中加入白砂糖并加水沒過(guò)砂糖開小火邊攪拌邊煮糖漿。

2、糖漿熬到發(fā)黃濃稠，用筷子蘸一點(diǎn)放入冷水中，糖漿能迅速結(jié)成硬殼的，糖漿就熬好了。

3、將山楂插在竹簽里，放入糖漿中裹一圈，可將鍋?zhàn)觽?cè)過(guò)來(lái)。

4、將裹好糖漿的山楂放于抹過(guò)水的平面上。15分鐘后即可平移提起來(lái)吃了。