2012/2/8 17:48

米婭的焙煮時光 blog

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快手制作最受歡迎的聚會小食-串燒魷魚須

與朋友相聚，所有的活動最終總指向吃飯，氣氛只在餐桌上才被推向高點。

吃什么食物，并非聚會上的焦點，好吃的，湊合的，都能對付肚子，只要跟朋友一起，心滿意足是肯定的。不過在家請朋友吃飯，也無法做到真的只有粗茶淡飯，還是需要些別致的食物，此時討巧又好味道的食物，就是最佳選擇。

串燒魷魚須，便是可列入討巧的食單中。魷魚串是人氣很高的街邊小食，卻因對原料的不放心，常有想吃卻猶豫的情況，在家自己動手便可全無安全之虞。用此高人氣的食物待客，定可博得滿堂彩。

討巧的味道只是一部分，制作簡單最具誘惑力。做這道魷魚須沒有有什么技術可言，喜歡的調料一并加入魷魚里腌制，而后配些色彩豐富的甜椒串在竹簽上，裹上錫紙，5分鐘后，鮮香小食帶著美麗的色彩便精彩呈現了。

制作簡單，色彩靚麗，口感鮮香，聚會時享用，萬分適合。

（以下原料與做法僅供參考，純屬家庭私房做法，請勿視為教學版本）

原料：魷魚須、青、紅、黃甜椒（可生食的品種）、洋蔥。

調料：蠔油、沙茶醬、生抽、孜然粉、孜然粒、白胡椒粉。

事先準備：

1、魷魚須內加入蠔油、沙茶醬、生抽、孜然粉、孜然粒、白胡椒粉拌勻，腌制入味。

2、甜椒切小塊；洋蔥切末。

做法：

1、魷魚須與甜椒串在竹簽上（照片中的串法，不太妥當，應將甜椒平放再串，如下圖）。