2012/2/8 17:46

春子的山林廚房筆記 blog

美食天下授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

桃花--桃花菠蘿西米露

桃花是極好的美容品，具有"令人好顏色"之功效。桃花中含有的營養物質能促進皮膚營養，從而防治皮膚病延緩皮膚的衰老。

西米是一種加工米，是印度尼西亞特產。西米含碳水化合物、蛋白質、脂肪及微量維生素B族。

原料：泰國西米（用水浸泡半小時）、椰漿1/2、純牛奶1/2、菠蘿丁（鹽水泡好）隨意、桃花瓣（鹽水泡好）數枚。

做法：

1、水燒開，倒入泡發西米煮至中間帶白芯撈出過涼水（小火，邊煮邊攪動）

2、第二次倒入沸水中煮至全透明空出鍋，倒入椰漿和牛奶小火，再撈出過涼水煮沸。

3、把西米倒入椰汁中攪拌倒入菠蘿丁，最后撒入桃花瓣。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_498cca4b01008wq2.html