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2012/2/8 17:19
紅豆冬瓜粥
雨天的陰霾，心情的沉重，迫切需要一碗熱粥來驅(qū)趕身上或心上的寒意！熬粥吧！
原料：紅豆（又稱赤小豆）、冬瓜、大米。
做法：
圖1.紅豆和大米按1:1的比例洗凈，泡發(fā)一夜；
圖2.冬瓜去皮，切片，不要太薄；
圖3.加足夠的水，燒開后，熬煮紅豆和大米，至紅豆開裂，加入冬瓜片同煮；
圖4.熬至冬瓜呈透明狀即可，加鹽或加糖均可。
注：
熬粥所用的紅豆又稱赤小豆，是可食用的，有外形相似的被稱為“相思子”的紅豆則有毒，不可食用。
紅豆不僅能利水消腫，抗菌排毒，常食用可瘦身，其富含的鐵質(zhì)能使女性臉色紅潤，香港曾流行紅豆減肥法，就是因為它安全無任何毒副作用。
冬瓜可促進人體內(nèi)新陳代謝，有效阻止脂肪堆積。
這款粥最宜夏季瘦身，排除體內(nèi)濕氣，清降胃火，調(diào)節(jié)食欲，改善夏季易發(fā)病癥的過敏膚質(zhì)。
