2012/2/8 17:14

糖醋白菜の幸福滋味 blog

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早春草莓季---意大利風味草莓蛋糕Ａvec巧克力淋漿

原料：

草莓250g、牛奶100g、低粉75g、鮮奶油75g、砂糖60g、雞蛋2個、香草粉適量、糖粉30g、鹽少許。

做法：

1、草莓洗凈，用紙巾洗干水分，切半。烤箱預熱180度；

2、取一干凈的碗，放入蛋和砂糖，充分打勻；

3、在２中分次加入過篩后的面粉，鹽，牛奶，鮮奶油，香草，仔細拌勻成無顆粒光滑的面糊；

4、烤盤內刷一層薄薄的奶油，將草莓平鋪在烤盤上，再將面糊淋在草莓上，并灑上15g糖粉；

5、入烤箱180度烤約40分鐘，至表面呈金黃色即可。出爐后灑上剩余糖粉。