2012/2/8 16:50

2、大蔥切小丁（多放）、黃瓜切丁（喜歡脆脆口感的可將黃瓜丁出鍋前加入）、姜切沫（不喜歡吃姜的可以不加），大蒜拍碎，加料酒、味極鮮醬油、雞精拌入肉丁，腌制約一刻鐘；

3、鍋內倒入適量植物油，燒至7成開，放入八角、花椒、桂皮等，待花椒顏色變黑將兩者取出，味已入植物油，此時加入蔥花、姜絲，加入少量味極鮮醬油爆炒出香味，倒入腌制好的肉丁翻炒至段生，加入攪好的豆醬不斷翻炒均勻后，放上冰糖數顆，待冰糖融化，收汁后便可出鍋；

4、每次吃的時候取適量微波加熱便可，即使是清湯面拌吃都超棒！

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