2012/2/8 16:20

做法：

1、將草莓洗凈，去蒂，如果草莓個頭比較大就對切，瀝干水分以后放入一個不銹鋼鍋中，將砂糖放入拌勻。

2、將拌好糖的草莓放置幾小時，我放了一夜，草莓會出很多水，將出水后的草莓燒開，耐心將浮沫撇去，轉小火慢慢熬制。

3、一直熬到草莓湯變粘稠，取一杯水，用勺子盛一些草莓湯汁滴入水杯，如果滴入的糖漿如水后沉入水底不立刻化開就表示熬好了。

4、提前將盛草莓醬的密封罐用開水燙過、晾干，趁熱將草莓醬放入瓶中，擰緊晾涼，放入冰箱冷藏，盡快食用。