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2012/2/8 16:19
我這個人就愛過節(jié)，大節(jié)小節(jié)都是節(jié)！借著節(jié)日的機(jī)會好好放松享受一下，未嘗不是一件好事。社會進(jìn)步了，人們的壓力也跟著上來了，學(xué)會減壓，對我們真的很重要。吃穿這些物質(zhì)條件固然要緊，但是有副好身體，有個好心情更為重要！
五一小長假，祝大家開開心心，健健康康，舒舒服服滴享受假日好時光喲！
我的第一個慕斯蛋糕啊，之前下了好幾次決心要做慕斯蛋糕，但是怕做了倆人消化不完，所以得找個合適的機(jī)會有一些人幫著吃才能動手不是。
蛋糕坯子是參照圓豬豬的六寸戚風(fēng)蛋糕，用八寸模子烤的，蛋糕的造型就是大家普遍使用滴一款，沒啥新意！我很少發(fā)西點作品，因為我做的都是抄大伙兒的，迄今也沒啥心得！
好了，今天俺要趁早出門，親們，節(jié)后見！
蛋糕坯子做法：
材料：
雞蛋3枚（帶殼60g左右一個）、牛奶40g、玉米油40g、低粉60g、砂糖50g、白醋幾滴。
做法：
1、分蛋，蛋白打至粗泡加白醋分三次加入40g砂糖，打至硬性泡發(fā)。
2、牛奶，10g砂糖，油，蛋黃用打蛋器打勻；篩入低粉切拌均勻。
3、蛋白分三次拌入蛋黃糊中。
4、烤箱150度預(yù)熱，拌好的蛋糕糊放入八寸蛋糕模，烤箱下層70分鐘。
5、蛋糕出爐倒扣，出模。
6、從中間一分為二。
