2012/2/8 16:19

色塵＠琴心茶韻 blog

美食中國授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

口蘑蛋黃泥的原料：雞蛋一個、口蘑60g、枸杞一個。

做法：

1、雞蛋煮熟，口蘑洗凈。

2、口蘑放入鍋中煮熟。

3、剝去蛋清，把蛋黃壓成碎。

4、熟口蘑剁碎。

5、蛋黃加入口蘑泥中一起剁成泥，揉成圓球狀，壓出南瓜條文，用一個枸杞插入頂端做裝飾南瓜把。

制作小貼士：

口蘑要用清水反復清洗，并用鹽水浸泡15分鐘左右。給嬰幼兒食用的口蘑最好剝、刮去外皮。

原文地址：http://wangren188.blog.sohu.com/114726432.html