2012/2/8 16:08

笛子愛吃的博客 blog

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前幾天有個要好的姐妹問我：她用薏米熬粥，但味道不好，還有苦苦的感覺，薏米怎樣才好吃？據我所知薏米味道發苦是因為煮的時間不夠，而且薏米仁本身帶有藥理性質，口感肯定不如普通的食材。不過做成粽子后，味道就減淡了，基本吃不出是薏米了。

原料：

薏米、糯米、綠豆、紅豆、紅棗、干粽葉。