客戶端
2012/2/8 15:53
材料：
面條、豆角、番茄、黃瓜、上湯適量
做法：
不難，就是有點(diǎn)折騰
1、豆角掐成段兒，番茄、黃瓜切片，順便切點(diǎn)姜絲；
2、鍋內(nèi)水滾后，將面條放在屜子上蒸15分鐘；
3、趁蒸面條的時(shí)間另取炒鍋熱油爆姜絲，依次放入番茄、豆角煸炒（我發(fā)現(xiàn)冰箱有些日本豆腐就放進(jìn)去了，大家還是放個(gè)雞蛋吧），加入上湯一碗和少許生抽調(diào)味，轉(zhuǎn)小火燜、收汁；
4、將蒸好的2放入4內(nèi)拌勻，確保汁料均勻；
5、把拌好的面再次放在剛剛蒸面的屜子上蒸10分鐘左右就好了。
豆角這樣做真的很好吃，充分吸收了調(diào)料的精華喲
嗯，很多筒子們?cè)谂菇菭F面，也不錯(cuò)地。
不過(guò)這么蒸出來(lái)似乎不用擔(dān)心面啊、豆角啊會(huì)焦掉，有空試下吧！
