2012/2/8 15:48

制作：

1、面團揉至光滑，蓋上保鮮膜，放到溫暖處發酵至2倍大。

2、分割滾圓蓋上保鮮膜松弛15分鐘，奶酥餡放冷凍室12分鐘。稍微變硬后分成小份，松弛好的面團按扁，包入奶酥餡，包緊，收口，稍微按扁。表面抹點水，蘸上椰蓉。放入烤盤。

3、烤箱內放入一碗熱水，烤箱160度預熱幾秒，關掉烤箱電源，中層放入烤盤。發酵45分鐘.

4、取出，往面團表面噴少許水，170度中層烤20分鐘。

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