2012/2/24 16:57

13、14、倒一半慕斯醬到開始準備好的蛋糕模里。

15、16、表面平整后再放另一片蛋糕片，再倒入余下的慕斯醬。

待表面平整后，放入冰箱冷藏兩個小時以上，至完全凝固。活體模一般下面要包上錫紙，要不慕斯醬會從下面流出來，但因為我這次的慕斯醬比較濃，所以我就沒包了。

17、準備好鏡面果膠的原料。

18、把藍莓汁倒入QQ糖中。

19、隔熱水溶化。

20、稍涼后倒入冷藏好的蛋糕表面，放進冰箱冷藏四個小時以上。

脫模時用吹風機圍著周圍吹一圈就可以了。

脫模后，切成塊就可以開始吃了，用點藍莓做裝飾也不錯呢

我的蛋糕老覺得切不好，看了網上一些介紹，但還是切不好，怎么辦？如果只是拿來吃，倒也覺得挺好的，但只要一上照片，就總覺得切得有問題。

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