客戶端
2012/2/8 18:04
蔬菜炒餅
原料：
面餅：
低粉200克、水100克、
炒餅原料：
圓白菜200克(洗凈后切成細長條備用)、辣椒紅油25克、生抽15克、老抽5克、糖2克。
做法：
1、低粉加水揉成一個面團；
2、蓋上保鮮膜醒30分鐘；
3、取出，分成三份，取其中一份按平；
4、再搟成薄薄的面餅；
5、放入平底鍋中烙至金黃色；
6、切成長條備用；
7、鍋中放少許紅油；
8、倒入切好的蔬菜條炒至變色，再加入餅條和調料炒一分鐘即可。
飛雪有話說
1、餅越薄炒的越好吃。
2、蔬菜可以用圓白菜，也可以用小青菜，胡蘿卜，等都很好。
3、再加上一碗花生露就很完美了。
