2012/2/8 17:58

烘焙心得：

1、采用即發(fā)干酵母，可不用溫水融化，直接加入面團即可；

2、一次發(fā)酵之后，在二次發(fā)酵前，注意要搟卷兩次，充分松弛，這樣使面包更加松軟；

3、烘烤的時間僅供參考，視自家烤箱溫度調(diào)節(jié)。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd544fb01017i6y.html