2012/2/8 17:58

授權原創博客：薄灰
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我家的小丫和我是一個生肖的呢，都屬鼠，所以和她媽媽一樣好吃，這遺傳基因咋就這么大呢，哈哈，對了，話說回來，我生寶寶比較早，24歲就生了她，回想這兩年，真是痛并快樂著，我不止一次的奉勸身邊的友人，一定要晚點要孩子，小孩子煩起來真要人命。

我現在就特別羨慕我那些單身的朋友們，羨慕的不得了，人家在我這個年紀，可以談談戀愛，或者過過二人世界，唯獨我，完全一家庭主婦，經常覺得自己挺悲哀的！因為有了孩子，完全沒了自己的時間，就連為女兒做的這個餛飩，我們一碗都沒吃過，倒不是說舍不得吃，而是我們要是吃沒了，又要再給她做。哎！不過抱怨歸抱怨，這個媽已經做了，就沒法臨陣逃脫了，這不，為女兒做了這個餛飩。

小丫剛2歲，每次吃沙縣小吃的餛飩，一碗15個都能全吃完，但是賣的肯定沒有自己家做的好的，所以這個餛飩，是專門為女兒所做的。她早上起床的時間不固定，所以我經常會包一些餛飩放冰箱里冷凍，方便她隨時可以吃，也方便我媽媽給她煮飯了。

鮮肉小餛飩

原料：新鮮豬腿肉、餛飩皮、蔥、姜、鹽、糖、生抽、耗油。

做法：

1、材料：新鮮豬腿肉、餛飩皮、蔥、姜、鹽、糖、生抽、耗油；

2、豬腿肉切小塊，放入料理機里絞打成肉末；

3、生姜切絲用溫水浸泡，豬肉餡里加一個雞蛋、適量鹽、糖、生抽、耗油、蔥末；

4、生姜水倒入肉餡中，將豬肉餡攪拌好；

5、下面就是包餛飩了，我這個是最簡單的包餛飩法，就是餡料放皮中間，四周隨意捏一下了事；

6、紫菜、蝦皮洗凈，待用；

7、鍋里倒高湯（或水），下紫菜和蝦皮煮沸；

8、下入餛飩煮熟，再淋入一些麻油，調以適量鹽，撒蔥花即可。

灰灰心得：

豬肉餡配一些鮮蝦仁會更好吃，不過我女兒最近有點咳嗽，所以魚蝦杜絕了。

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