2012/2/8 12:24

提起男性食補，威風凜凜的蝦將軍實在不可忽視。中醫養生認為，蝦味甘性溫，有補腎壯陽的功能。現代營養學家一致認為，蝦營養價值豐富，脂肪、微量元素(磷、鋅、鈣、鐵等)和氨基酸含量甚多，還含有荷爾蒙，有助于補腎壯陽。在西方，也有人用白蘭地酒浸蝦以壯陽，鑒于此，便不難知道為何扶陽不可缺少蝦了。來自《看醫生》雜志的林森的文章指出：蝦無疑對腎陽虧者有效，陰虛陽亢者不宜多吃。

韭菜炒蝦肉

≮美食原料≯

韭菜適量，鮮蝦250克，生姜3片。

≮美食做法≯

將蝦去腸去殼，爆香姜片，放入鮮蝦炒熟。韭菜略炒，與蝦一起上碟即可。

≮美食功效≯

主治腎虛、陽痿等癥。

蒸蝦仁

≮美食原料≯

蝦仁15克，海馬10克，公雞1只，調味品及清湯適量。

≮美食做法≯

將公雞宰殺后，去毛及內臟，洗凈，裝入盆內。將海馬、蝦仁用溫水洗凈，泡放在雞肉上，加調味品、清湯，蒸至爛熟即可。

≮美食功效≯

溫腎壯陽，益氣補精。主治陽痿早泄。