2012/2/8 18:57

小牛烹香香 blog

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女性絕美滋補佳肴-甘蔗片糖燉銀耳

最近又恢復了好吃的好習慣，每天中午自己吃的那一餐，也盡量做的豐富一點，原因是，俺做了一個夢，老天爺拿根皮鞭說，老牛你得好好的吃、好好的睡，不然老爺我臉色很難看。

原料：

銀耳、干甘蔗、蓮子、干無花果、木瓜、冰糖。

做法：

1、銀耳洗凈加入足量的清水泡發；

2、干甘蔗、蓮子、干無花果、木瓜、冰糖；

3、廣式黃方片糖；

4、將所有材料除木瓜外，一并放入慢燉鍋，加入適量的水燉至銀耳軟爛適中，起鍋前加入木瓜塊一起食用即可。

小牛貼心提示：

1、銀耳加水浸泡以后會變很多，故請根據食量泡發；

2、有新鮮的甘蔗最好，沒有可用干甘蔗代替，干貨店有售；

3、方片糖本身營養價值比冰糖要高，請根據實際情況選用；

4、各家慢燉鍋功率不盡相同，一般以銀耳軟爛適中為佳。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cc524d50100i2g8.html