2012/2/8 18:57

7、倒入番茄醬；

8、翻炒均勻出香味和紅油；

9、加入鹽、白糖、胡椒粉調味，加水淀粉勾芡出鍋即可；

10、撒入香蔥末出鍋即可。

魷魚的營養(yǎng)分析：

1、魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血；

2、魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能；

3、其所含多肽和硒有抗病毒、防輻射作用。

4、現代醫(yī)學通過研究發(fā)現，魷魚中雖然膽固醇含量較高，但魷魚中同時含有一種物質——牛磺酸，而牛璜酸有抑制膽固醇在血液中蓄積的作用。只要攝入的食物中牛磺酸與膽固醇的比值在2以