2012/2/8 18:55

YOYOの食色空間 blog

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漫長的冬季容易導(dǎo)致體內(nèi)郁熱，所以很多人一到春天就容易沾染各種疾病。《黃帝內(nèi)經(jīng)》上說：“春三月，此謂發(fā)陳。天地俱生，萬物以榮”。所以春季養(yǎng)生很重要，要注意保存體內(nèi)的陽氣，使陽氣不斷而漸旺起來。春季多吃一些能夠起到溫補(bǔ)作用的湯粥，以增強(qiáng)人體抵抗力，抗御風(fēng)邪為主的邪氣對人體的侵襲。經(jīng)常吃些粥，不僅可以更好地抵御風(fēng)邪，而且可以為一年的健康打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

比如做法簡單的雞心粥，就有很好的溫補(bǔ)作用。雞心，具有補(bǔ)心鎮(zhèn)靜的作用，適合心悸、虛煩的人食用。雞心含有豐富的維生素A、煙酸、鉀、鈉、硒等礦物質(zhì)，用雞心做成的雞心粥，可以收到良好的健脾養(yǎng)胃消食的效果，有效緩解消化不良、腹脹煩悶等身體的不適癥狀。