客戶端
2012/2/8 18:58
倘若在這個季節了來到蘭州的話，那么，就請一定吃一碗熱冬果吧！
冬果，是一種蘭州地區特產的梨，這個梨不像現在那些嫁接出來的梨，這種梨很有性格，皮厚，梨渣大，酸甜口味，梨水豐富。就在黃黃的吃著甜甜的豐水梨前，我們的冬果梨長得不漂亮，味道也不如它好，可為什么我們的冬果梨就一直沒有被其取代呢？為什么呢？這到底是為什么呢？
這幾乎就是因為一道傳統的小吃了：熱冬果。
熱冬果，其實就是把這種梨給煮了吃。冬果熱著吃嘛。顧名思義，不就是這樣？
冬果梨，居然是煮熟了比生著還要好吃，甜酸綿軟，可口的很。尤其是，熱冬果是秋冬季潤肺止咳治療感冒的好方子。我小的時候覺得‘熱冬果’這個名字和其的味道嚴重的不相符，熱冬果聽著那么土，還直戳戳的，味道卻好喝的讓人吃一只想吃兩只，現在，我卻不了，我喜歡這樣土土的小吃，熱冬果。我也喜歡在大眾巷里看著那些賣熱冬果小吃攤上，把那煮好的梨堆成小山，放上冰糖塊和紅棗，看著怎么那么好看又讓人口舌生津呢！
所以呢，要是這個季節來蘭州的話，在吃完了剛漲價的牛肉面后，別走，在吃一小碗熱冬果，記住了啊！這可不是一般的甜的都沒性格的梨，這可是蘭州特產冬果梨！
嘿嘿！其實也沒那么嚴重啦！一般的梨也可以煮來吃的，可以的，可以的。
這幾天，一場冷雨下了兩天。氣溫很低，冷雨變成了雨夾雪。天氣好冷，一到冷的時候，我的嗓子就不舒服，動不動就疼，還咳嗽，這幾天我就煮了熱冬果當成早點一樣，香香熱熱地來上一碗，感覺嗓子舒服多了。
熱冬果
原料：
做法：
1、將梨洗凈、紅棗泡好后洗凈，先把梨和陳皮放入鍋中，倒入清水，水量最好是沒過梨，或者是沒過梨的3/4；
