2012/3/2 11:53

月亮晶晶的菜園子 blog

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然氣溫遲遲不肯變暖，前兩天杭州甚至下了雪，但是春的腳步還是悄悄的來了。市場上開始有了春的跡象，鮮嫩的豌豆苗就是其中一種。青翠欲滴的顏色，水靈靈的樣子，擺在那里煞是好看，仿佛掐一把就能滴出水來。帶回一把水靈，用香干絲涼拌了，煞是鮮嫩，嘗到了春天的味道～

豌豆苗拌香干

原料：

豌豆苗、香干、鹽、糖、雞精、香油。

做法：

1、豌豆苗浸洗干凈瀝干，香干用水沖洗下。

2、鍋中放水，水開放入一點鹽。

3、再滴幾滴食用油。

4、關火，把豌豆苗放入鍋里的開水中，用筷子攪一下，十五秒后撈出。