2012/2/8 14:52

授權(quán)原創(chuàng)博客：yaya小舍
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)

來個(gè)涼拌菜！試試新菜刀！ 

椒香雜拌：

1、西芹去筋切絲，金針菇去根，木耳泡發(fā)切絲，，鍋內(nèi)滾水放點(diǎn)鹽汆一下三絲，撈出過涼水，瀝干水份

2、黃瓜切絲，胡蘿卜切絲

3、1，2兩部的材料混合在鋼盆內(nèi)，放鹽，少許胡椒粉拌勻

4、鍋內(nèi)放油燒至6成熟，放入花椒和剪開的干辣椒，爆香，停火，撈出辣椒和花椒，把油倒入菜盆拌勻

原文地址：http://yaya1003127.blog.sohu.com/39344824.html