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2012/2/8 15:06
古時關于藕的句子有很多
比如：
白藕新花照水開，紅窗小舫信風回。《白蓮池泛舟》白居易
不作浮萍生，寧作藕花死。《相和歌辭·江南曲》溫庭筠
蓮房個個垂金盞，一把藕絲牽不斷。《漁家傲》晏殊
藕代表純潔的象征。
在我們這兒，每年新藕大約是六月初，斷斷續(xù)續(xù)，直到八月底。特別是現(xiàn)在的藕被稱為“香花藕”。即香，又象花一樣。可見藕多么的嫩了。
這時的藕輕輕一碰就會斷，生吃比水果還要嫩。所以，用來做糖醋藕就是最好不過的選擇了。
我們這兒還有萬畝荷花。正是盛開的季節(jié)。很多攝影愛好者都會在這個時節(jié)來拍與眾不同的荷花。可以說是一年中最亮的風景了。
因此，現(xiàn)在的藕，我想說的是特別的貴。以往還有一元兩斤。兩元一斤的。現(xiàn)在統(tǒng)統(tǒng)上升為四五元一斤，還不怕你不買。正是因為其好吃之所在啊。
糖醋香花藕
原料：
嫩藕250克、白糖100克、白醋45克、精鹽2克、涼開水適量。
做法：
1、藕去掉外皮；
2、藕切薄片；
3、加入白糖，白醋，鹽，以及適量的涼開水，攪拌均勻，再放入冰箱8小時后食用。
特點：
酸甜適口。
飛雪有話說
1、藕盡量切薄一點，會比較入味。
2、如果著急，泡的時候最少要兩小時，放冰箱冷藏一夜味道會更好。
