2012/2/8 15:06

煙火間blog

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煙子家的晚餐是很簡(jiǎn)單的，經(jīng)常是用滾水焯一大盤(pán)蔬菜，配上一碗雜糧粥、一塊餅就解決了。沒(méi)辦法，年齡越大越只想吃點(diǎn)清淡的，特別是晚上，吃多了不舒服呵~

菠菜是再平常不過(guò)的蔬菜了，雖然夏天有一陣飆升至7.5元1斤，可是最近又恢復(fù)平易近人的喜人價(jià)格，我家的大力水手可以大吃特吃了。。。

這是加了雞絲和粉絲的家常做法，鮮香爽口也非常適合當(dāng)下酒時(shí)的涼菜哦。

原料：

菠菜、雞腿肉、粉絲、鹽、糖、醋、麻油。

做法：

1、菠菜洗凈，用沸水氽熟，放入涼水中過(guò)涼；

2、擠去菠菜中的水分，切寸段；

3、粉絲用溫水泡軟，放入沸水中煮熟，放入涼水中過(guò)涼，濾干，用剪刀剪短；

4、雞腿事先煮熟，去皮、去骨，將雞肉撕成一絲絲；

5、將菠菜、粉絲、雞絲放在一起；

6、加入鹽、醋、糖、麻油拌勻即可。

原文地址： http://yanhuojian.blog.sohu.com/103676055.html