2012/2/8 15:05

授權原創博客：粉竽粘糖
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我是個一頓沒青菜就不歡的人，葷菜可以不吃，可一頓沒青菜總覺胃里少了什么。有時在外面吃飯回來，還會炒一大盤青菜當零食吃，幸好老公見怪不怪，我的“怪習”也能理解。

對于這季上演什么青菜，如何烹飪才好吃，我會很感興趣，不過話又說回來，青菜的烹飪再簡單不過了，來來回回就那樣。

原料：

芥藍、蒜蓉、醬油。

做法：

1、這季芥藍很嫩，幾乎不需要去頭摘葉，洗凈后鍋里下水燒開，入芥藍焯熟，焯水的時候鍋里下幾滴香油，這樣菜的顏色會保持翠綠，蒜拍碎切蓉；

2、鍋里下油爆蒜蓉，小火放入醬油；

3、將蒜香的醬油汁淋在芥藍上，這種做法是不是很漂亮，芥藍脆爽清甜，趁著芥藍還沒有下季，不妨試一枝綠芽臥盤中。

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