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2012/5/25 11:33
這幾天，我們都呆在家里等復課通知，陰雨連綿的天氣就如同焦慮的心情。周三接孩子，老師很沉重的告訴我，班級里也有一個孩子感染了手足口病，而且是毫無征兆的突然在中午時手心腳心就長滿了紅色的疹子，下午就確診感染了。而當天只有三分之一的十一位小朋友入園。看到老師帶著手套在細心的消毒，將所有的毛絨玩具裝進黑色麻袋，心情無比的難受。我問兒子今天有沒有跟那位小朋友抱過，講過話，玩過他手里的玩具？回家馬上給孩子補充一杯鮮榨的檸檬鮮橙汁，然后洗澡消毒衣物。第一次面對近在咫尺的傳染病，我擔心原本抵抗力就很差又剛剛恢復的孩子，如何能躲過這一劫。可是面對沒有疫苗，口服抗病毒藥物也無用的傳染病，人類也顯得脆弱無比，我們又該如何保護自己和最親愛的人呢。
尤其是想到現在的孩子們，面對著一個充斥著各種垃圾食品的世界，如何選擇才能健康的成長，不要輕易被疾病侵襲呢，這一切只有父母才能幫助孩子們做出最正確的選擇。我一直深深的記得一位教授說的話：從懷孕開始，到孩子的出生，長大，就是建造房子的階段，而我們每天給孩子吃的食物，就是建造房子的一磚一瓦。食物的選擇，就能關系到孩子的一輩子。在我們遞給孩子一份食物之前，如果能想到10年后甚至是20年后的事情，將是孩子之福，也是社會之福！
家中常備的食材（從上至下）：大麥，薏仁，蓮子，百合，甜杏仁，銀耳，芡實。
大麥：
我非常喜歡它煮熟后的口感，它不僅營養豐富，也是供人治病的藥物。《本草再新》中將大麥功能歸納為四種：養心，益腎，和血，健脾。用大麥熬煮五谷粥，能治療胃腸疾病，消食，還能降低雌激素含量，預防乳腺癌。
薏仁：
性微寒，入脾，胃，肺經，不僅是適合女性美容，消除粉刺和色斑的重要食材，同時含有多種維生素和礦物質，能促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用。
臺灣的抗癌大師莊淑旗博士就推崇女性產后坐月子用薏仁和其他五谷煮成米飯，能促進腸胃蠕動，促進新陳代謝，同時能作為病后體弱患者的補益佳品。健康人士常食薏米，能輕身延年，減少腫瘤的發病幾率。在日本，已經成為身價倍增的防癌食品。
芡實：
是兒童，老人和腎虛體弱者，消化不良者的最佳食物。
吃芡實一定要慢火燉煮至熟爛，然后細細咀嚼后咽下，才能起到滋養身體的作用。特別是常有一些人服用補藥又虛不受補，或者是脾胃功能較差身體瘦弱的兒童，可用芡實，紅棗，花生仁，核桃，山藥，蓮子等煮熟，調整好脾胃之后再進食補品更能受益。以淮山、蓮子、茯苓、芡實這四種在中藥里稱為“四臣子”的補益脾陰。
百合，甜杏仁，銀耳都是滋陰潤肺的好食材，無論煮粥，做米糊加在里面，或者是做女性滋養容顏的甜品都讓我愛不釋手。但這三種食材以次充好的情況特別多，大家要擦亮眼睛，一定要選擇正規的藥房或超市購買。
另外家里要常備的一些煮粥食材如：黑豆，黃豆，黑米，紫米（血糯米），核桃，小米，糯米，紅棗，黑芝麻等。。。
