2012/2/8 18:25

在人心普遍浮躁的今天，能縱情于花草，享受自然的狂放，獲得“死而復生”的舒坦與平靜該是多么可貴的一種感受。這是極致的心情，是純粹于大自然，是一種物欲所難以達到的境界，這是一種禪境。契訶夫曾說，“保持內心的寧靜”，這一句名言是多么準確的注腳，此時此刻的詮解我想應該是：一泓清水弄花影，禪悅花草似茶香。欲尋禪境何處去，花草漣漪牽夢魂。

在花草的簇擁下，你睜開雙眼，有暖暖的陽光在撫摸你，藍天上白云浮游。那緊張后的松弛與愜意使人體驗生死瞬間的迷茫與無奈，亢奮與慵懶，甜醉與窘迫。那么如果你是一個想尋找清凈心境的人；如果你是一個尋禪問道的追求者；如果你是一個喜歡花草茶的人，那么開始我們的花草茶之旅之前先來了解一下怎么來購買花草茶吧。

從外觀挑選：

細心觀察花草茶的色澤，保存不當的花草茶容易褪色，變黃、出現污斑、或顏色過度鮮艷，外表看起來，新鮮干燥且完整飽滿的花草茶才優。購買散裝花草茶，由于容易受到灰塵污染及受潮發霉，選購時要特別小心。部分花草茶在運送或包裝過程中產生些碎屑是正常的。

花草茶多半都采有機種植，季節轉暖時，偶爾會有昆蟲孵出來，其實是相當正常的，也代表這些植物原形是采有機種植的。

從香氣挑選：

品質欠佳的花草茶常添加人工香料來增加或掩蓋原有的氣味；最好要信賴自己的鼻子，注意香氣是否自然，有無霉味、焦熏味、臭味、怪味等。沖泡的一瞬間，你是否有聞出自然香味？茶湯是否清澈晶瑩？是否散發出你所期待的香氣？除此外，并不是所有的氣味都能令大多數人接受，在大肆采購前，可以小量購買，試喝看看，務必確定自己是否能夠接受或喜愛。

注意新鮮度：

由于在花草的干燥制作過程中，要盡量保留住它的原始色澤和完整形態；所以透過目視外形與顏色，即可初步判斷原料的新鮮度。接著，再嗅嗅它是否自然透出干爽的清香，或拈取少許搓揉以觀察其干松程度，凡是綿軟、色灰、味霉的，即可知是劣質貨。當然，沖泡來試喝最為可靠，也更能進一步鑒別品質的好壞。