客戶端
2012/2/8 19:07
水米融合，粘稠適中，柔膩如一的粥是粵人的最?lèi)?ài)，當(dāng)然從順德殺過(guò)來(lái)的正宗粥水火鍋就在大街小巷紛紛揚(yáng)揚(yáng)飄香。
吃過(guò)的順德粥水火鍋。無(wú)聊寒冷的夜晚想著“香于酷乳膩于茶，一味和融潤(rùn)齒牙”的美味，想著他的親切溫暖，心有戚戚。
“如果說(shuō)天下第一好菜在中國(guó)，吃在廣東，順德又是省中最懂得享受的……”蔡瀾這樣說(shuō)。他推薦香港最好的一家餐館，名字叫“順德公”。
“順德公”的游水白蝦，各色魚(yú)蟹，吃完付錢(qián)，非常公道，是平民都能享受的地方。“水箱里養(yǎng)著各種不曾見(jiàn)過(guò)的魚(yú)，是其余店家懶得購(gòu)入的。可見(jiàn)順德公的服務(wù)。看眾客人，看柜臺(tái)內(nèi)的老者，看店里的伙記，大家都是那么活生生……”
