2024/3/18 10:19

3月15日，在人民中路二段-友豪羅曼酒店5樓的大型展區，“牧哥餐創  一料百菜”的廣宣在成都第110屆全國春季糖酒會中，頻頻亮相，光彩奪目。

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調味品經銷商的痛點背后

是品牌的突圍之路

2024年，在餐飲市場高速迭代、多維競爭的大環境下，餐飲人所面臨的慘烈內卷與競爭，也快速影響到了餐飲供應鏈行業，而與餐飲供應鏈密切相關的經銷商也面臨著以下三個難題，同時也是大家最為關注的核心問題：

一個具有持續成長前景的“好產品”在哪里？

一個具備持續服務意愿與能力的 “廠家團隊”哪里找？

一個愿意持續投入，與經銷商“共同發展”的企業如何找？

在這些需求的背后，是經銷商多年經營過程中不言而喻的內心之痛。對調味品經銷商而言，市場固有成熟品牌，銷量在持續增長的同時，對經銷商的資金壓力越來越大，利潤空間隨著市場規律也越來越薄。

新興品牌與產品更是給經銷商帶來諸多傷痛，“承諾兌付、產品競爭力、產品質量穩定性、市場推廣支撐、專業的營銷團隊配套”等，成為了經銷商承接新興品牌與產品所顧慮的問題。

固有成熟品牌如何加速迭代創新，才能持續給到經銷商新的渠道與利潤增長；新興品牌及產品如何快速突圍，才能給到系統化的前后端支撐體系，提振經銷商信心？只有企業持續提升“產、銷兩端”的系統運營能力，才能最終解決餐飲用戶的核心需求與痛點，這也是餐調品牌走向可持續、高質量發展的必經之路。

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牧哥以產品+應用新模式

助力經銷商、餐飲業破局

為了解決餐飲市場及經銷商的系列難題，作為深耕調味品行業30余年的重慶牧哥食品，在通過全國1000多家經銷商、12000多個分銷渠道商戶 ，220000家餐飲終端的大數據分析，經深度洞察餐飲用戶的需求與痛點后，針對餐飲用戶重點打造了新的餐調品牌“牧哥餐創”。其致力于為餐飲用戶提供“味道穩定化、制作標準化、出品高效化、操作簡易化”為核心的調味料系列產品。

為了幫助餐廳及后廚解決所面臨的難題與痛點，為經銷商在渠道銷售、終端銷售的過程中可以“持續動銷”增長，牧哥食品以一站式菜品出品平臺為導向，成立了全國智味研創應用中心，以上海、北京、廣州、重慶、鄭州、沈陽等一線城市為主導城市，全面服務經銷商群體、全國餐飲用戶群體，讓經銷商能享受到一站式供應服務，讓餐廳能能輕松應對多元化的消費新需求。

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牧哥食品攜旗下

多款新品亮相糖酒會

本次糖酒盛會，重慶牧哥食品攜旗下牧哥餐創的多款新品亮相。

展會現場，智味研創大廚利用牧哥餐創以“麻、辣、鮮、香”四大基礎味型研制出的多款新品調料，以“產品應用+現場實操”的呈現方式，展示了牧哥餐創調味料“味型穩定、操作簡易、高效出餐、標準呈現“的產品特點。

現場，客戶通過觀、聞、嚼、咽的真實體驗以及現場品鑒、互動等環節，在清楚了解牧哥餐創產品優勢后，對其給予了高度的評價及認可。牧哥食品通過本次對牧哥餐創新產品現場展示，除了實現牧哥餐創品牌與新產品的深層次推廣，了解市場最新趨勢外，更希望通過產品的自身特點和優勢，與更多餐飲人、經銷商一起探尋合作新途徑，開辟餐飲行業發展的新方向。

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牧哥餐創三大優勢

助力餐廳菜式出品

為助力餐廳提高出餐效率，提升菜品價值，快速贏得食客，牧哥餐創將基礎調味料產品與不同地域的口味、食材特點結合，通過：標準快捷的操作方式、延展多變的菜式出品、味型穩定的菜品輸出三大產品優勢，為餐廳持續開發融合創新菜式。同時，牧哥餐創聯合分布全國六大智味研創應用中心以“應用+實操”的服務模式，在保障菜品品質及味型穩定的情況下，為餐飲客戶提供以一料變化百菜的融合菜應用新方案，以此助力餐廳快速出餐，輕松成菜。

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定制化解決方案

打造經銷商優質服務體驗

為了給經銷商提供強有力的品牌和產品保障，重慶牧哥食品積極打破業務壁壘，以完善的產品矩陣、售后保障、品牌背書、牧哥全國渠道資源賦能等戰略布局，推動與經銷商伙伴的高質量合作與發展。

為滿足經銷商的各類實際需求，助力經銷商快速成長，重慶牧哥重點打造出“四+”賦能體系，分別從營銷戰略布局、產品應用支撐、市場渠道支持、媒體聲量打造四大維度對經銷商給予多元化賦能。

1.五位一體 多方賦能：牧哥以五位一體的多方賦能方式，通過動銷聯合的兩端發力策略，以此助力經銷商分銷網絡的建設，及餐飲終端用戶拓展；

2.產品+應用 轉化無憂：通過線下智味研創中心，為餐飲端免費提供一站式應用輔助服務，實現產品應用落地，助力經銷商輕松拓客；

3.市場布局 渠道大開：牧哥通過全國1000+經銷商、12000+分銷網絡、22萬+餐飲終端門店渠道，為經銷商打通全國渠道客戶資源網，助力經銷商鋪設市場；

4.媒體協同 聲量無憂：多渠道的自媒體平臺推廣，進行全網輻射，給予合作者強大的一站式品牌服務支撐。

牧哥食品努力為經銷商提供專業化、定制化的一站式解決方案，幫他們建立起一個完善且具有復制性的經銷模式。

在餐飲消費需求不斷釋放、行業邁向精細化高質量發展的今天，牧哥食品秉承自身餐飲供應鏈綜合服務企業的使命與責任，對內整合資源，對外加強與經銷商合作，為發展成為一站式餐飲供應鏈服務平臺不斷努力，望在今后的發展中與全國餐飲人一起共繪美好商業藍圖。