2018/1/13 16:03

繼超市、便利店、火鍋店后，又有一家“網紅”面包店出現了老鼠流竄事件。前天晚上，有網友發布了圖文稱在梅龍鎮廣場地下一層的某面包房內看到了一只大老鼠在貨架上竄來竄去，引發了諸多關注。

記者昨日走訪現場了解到，該門店已停業整頓，工作人員正對店內進行清潔、消毒工作，相關負責人稱商場每天、每周都會進行不同程度的除鼠工作，但仍無法完全保證杜絕鼠患。

靜安區市場監管局會同區愛衛辦赴現場開展聯合檢查后表示，面包房已將疑似被老鼠污染的面包、原料全部下架銷毀，下一步將開展全面消毒、清理，確保食品安全。梅龍鎮B1樓將立即開展針對性工作，確保經營環境符合食品安全要求。

門店：不能保證杜絕鼠患

1月11日晚上，有網友在微博和評論網站上反映，當晚18點左右在位于梅龍鎮廣場B1層的某面包房內親眼目睹了一只大老鼠，后被“隔壁老爺爺踩死了”，附帶的照片上也顯示，的確有一只體型不小的老鼠出現在面包貨架上。此后該曝光內容在網上被頻頻轉發，不少網友指出該面包房還小有名氣，生意向來不錯，也有不少網友對大多處于商場、購物中心地下樓層的食品門店的衛生安全表達了擔心。

記者昨天上午來到現場時，這家名為Johan  　Paris的面包店已停業整頓，當詢問為何停業時，有工作人員回應稱“正在打掃衛生，今天不開門”，而具體開業時間暫未確定。

記者注意到，面包店已被隔離欄圍起，面包架全部被清空，現場僅余2位戴著口罩的工作人員，而玻璃門后的廚房內，可以看到帶著防塵帽的廚師正忙著拖動貨架、拖地、擦桌子進行“大掃除”。不過，該面包店內展示、擺放產品的貨架都帶有透明材質的塑料蓋或塑料移門，顧客需要抬起或推動移門方可取到食品，部分貨架還用黃底黑字注明了“為防止蠅蟲飛入，請隨手關門。謝謝！”，被老鼠直接接觸到的可能性不算太高。

據相關負責人介紹，自面包店出現老鼠的消息在網上傳出后，店方已接到相關部門下發的整改通知，故而馬上開展了打掃清理的工作。而此前包括整個商場在內的內部的除鼠工作從未間斷過，“根據當時顧客和現場工作人員的回憶，老鼠應該是從樓上竄下來的。事實上，我們每天都會采用老鼠藥和黏鼠板等形式滅鼠，每周再進行一次較為全面的清理，由于地下一層以食品類商鋪為主，無法通過有毒性的藥物來控制，所以一般都使用黏鼠板。即便如此，目前也不能完全保證杜絕鼠患，此次我們也向相關監管部門進行了求助，想要尋求更好的解決方法。”

商場B1將開展針對性工作

針對該情況，昨日上午，靜安區市場監管局會同區愛衛辦赴現場開展聯合檢查。目前，該面包房已停止經營，并已將疑似被老鼠污染的面包、原料全部下架銷毀。

記者從靜安區市場監管局了解到，經初步調查，該面包房位于梅龍鎮廣場地下一層，由上海梅龍鎮伊勢丹百貨有限公司統一負責經營管理，持有有效的許可證照。該面包房分為面包加工區域、面包展示售賣區，事發當晚確有一只老鼠在面包展示柜上出現。事發后，該面包房將當晚售賣剩余的面包全部下架進行銷毀。上海梅龍鎮伊勢丹百貨有限公司出具了與上海明吉除害服保潔服務有限公司簽訂的《滅鼠服務協議書》。

下一步該面包房將開展全面消毒、清理，確保食品安全。梅龍鎮B1樓將立即開展針對性工作，確保經營環境符合食品安全要求。

靜安區市場監管局將加強對該店以及梅龍鎮B1食品經營區域的食品安全監管，杜絕類似事件的發生，并舉一反三，加大對相關單位的檢查與提示工作，督促企業落實主體責任，定期開展自查，確保食品安全。

轉載：新聞晨報