2022/12/8 15:04

隨著居民生活質量與消費水平的提升，飲食消費觀念發生轉變，越來越多消費者選擇低脂高纖主糧玉米作為重點突出品類，已成為消費者心中重要的傳統主糧補充替代品。

北緯47°鮮食玉米作為優質農產品，已經被劉濤、楊天真、張馨予等多個明星直播間隆重推薦。選擇北緯47°鮮食玉米替代主食，在補充身體所需的多重營養成分和膳食纖維的同時，還能達到減脂效果。北緯47°鮮食玉米為什么能成為主食替代的不二選擇呢？

替代傳統主食，北緯47°鮮食玉米受大眾青睞

健康飲食風潮下，不吃主食，甚至少吃主食，是很多想控制體重和血糖人群的飲食常態，但長期不攝入主食可能會引起“饑餓性酮癥”。然而，吃太多精制米面等主食，會引發血糖升高等問題，有專家建議主食“粗細搭配”，將精制米面換成玉米、薯類、糙米等粗糧。如今，不少消費者偏向選擇更加低脂、少油、高纖維的北緯47°鮮食玉米，這也使其成為受到明星歡迎的“刮腸食物”，出現在他們的減脂食譜中。

“北緯47°鮮食玉米從美味、安全、健康等角度來說，都能滿足我們對健康吃玉米的需求。”首都保健營養美食學會會長王旭峰表示。

作為當之無愧的“第一黃金主食”，玉米中所含有的“全能營養”適合各個年齡段的人群食用。比如，其自身含有的谷氨酸能促進大腦發育，是兒童最好的“益智食物”；維生素B族能調節神經，是適合白領的“減壓食品”；自身含有的亞油酸、鈣質可以幫助實現調脂、降壓，谷胱甘肽則是最有效的抗癌成分，維生素E能幫助抗衰老，軟化血管。

而作為玉米中的重點品類，鮮食玉米通過真空包裝等技術，快速鎖定剛摘下時的形態及口感，鎖住香氣、甜味與水分，在常溫下更易貯存攜帶。《2022鮮食玉米消費趨勢白皮書》數據顯示，近年來，鮮食玉米銷售占比已經提升至87%。鮮食玉米含有大量的膳食纖維是健康減脂所需的重要成分，多樣的營養成分，讓食用鮮食玉米成為大眾“輕健康”的生活方式。

不可否認，從美味、安全、健康、便捷等角度來說，北緯47°鮮食玉米都能滿足消費者對健康吃主食的需求，已成為更健康、更便捷的主食替代選擇之一。

北緯47°鮮食玉米，更營養、更新鮮、更美味

據《2022鮮食玉米消費趨勢白皮書》顯示，超8成的消費者對農產品食材品控方面提出了更高的要求，食材本身的安全性與新鮮度是消費者關注的主要方面。

而土壤質量和環境因素，直接影響著鮮食玉米的營養風味。據悉，北緯47°鮮食玉米的產地就位于東北黑土帶上的松嫩平原。作為世界三大黑土帶之一，這里也被譽為世界黃金種植帶。在這里，亞寒帶季風氣候讓土壤千萬年承受腐殖質的堆積，造就有機質高達7%（全國均值的2倍）的珍稀黑土。農作物一年僅產一季，冬夏溫差超越70°，年均日照超越2600小時，毗鄰小興安嶺天然氧吧，全年優質的純凈空氣，天然弱堿性蘇打水，都為北緯47°鮮食玉米創造了非常理想的生長環境，其產品品質也更卓越。

值得一提的是，作為東北黑土地的核心產區，北緯47°憑借盛產高品質的綠色食材，榮獲中國國家地理正式授牌，成為聞名遐邇的產地標識。

除了產地優異，北緯47°鮮食玉米的工藝更是保證了其“新鮮度”。據悉，鮮食玉米采收后，沒有了植株本身光合產物的供給，品質會迅速下降，造成口感不佳、甜度降低的不良表現。

對此，北緯47°采用3小時鎖鮮工藝，保證玉米從田地采摘到成品不超過3小時，最大程度保留玉米原有的色、香、味和營養。據了解，北緯47°鮮食玉米歷經人工采摘后，1小時內運達倉庫，可有效避免食材遭到機械損傷、太陽暴曬；為了保持玉米籽飽滿的狀態，摒棄傳統剝皮方式，采用氣爆式機械化去皮，高壓淋噴清洗；在人工甄選優質果穗并修正切面后，果穗會經過高壓清洗和高溫漂燙，清潔食材表面的籽粒殘渣和微生物。選出優質果穗后，產品采用高阻隔性的日本進口HG膜真空鎖鮮，更好保證鮮食玉米的口感和香氣。此外，北緯47°所有上市產品均通過147項國家農殘檢測、148項綠色認證，確保產品純凈無污染，安全更健康。

依托黑土產地，北緯47°目前已推出水果鮮玉米、白糯鮮玉米、黑珍珠甜糯鮮玉米、香糯鮮玉米、黃糯鮮玉米、低GI水果玉米粒等多種優質綠色食品。尤其值得關注的是，作為鮮食玉米品牌，北緯47°上市半年就榮膺雙料國際美食大獎，征服了全世界“最挑剔的舌頭”。據悉，2022年1月，北緯47°榮獲8枚“2022年度國際美味獎章”，4月，又斬獲“2022年度世界食品品質評鑒大會獎項”，獲得6枚蒙特獎金獎。

未來，隨著人們對健康飲食的要求不斷提升和對膳食均衡的認知逐步加深，以鮮食玉米等低脂高纖維粗糧將逐步走向千家萬戶，成為餐盤上主食替代的優選，從而助力國人健康水平提升。而諸如北緯47°這樣的優秀品牌，也將不斷創新，為老百姓提供更加健康、營養、新鮮的優質產品。