2012/5/1 16:39

南方日?qǐng)?bào)訊 （記者/劉慕華 通訊員/梁慧玲）近段時(shí)間，塑化劑、染色饅頭、牛肉膏等食品安全事件引起了各界高度關(guān)注。不少消費(fèi)者因此認(rèn)為只要含添加劑的食品就不安全，對(duì)此，市消委會(huì)昨日發(fā)出提醒，有些食品外包裝上標(biāo)有"不含有任何添加劑或防腐劑"的字眼純屬誤導(dǎo)，應(yīng)該科學(xué)認(rèn)識(shí)食品添加劑。

"有些食品外包裝上標(biāo)有'不含有任何添加劑或防腐劑'的字眼，純屬誤導(dǎo)。"對(duì)此，市消委會(huì)秘書長(zhǎng)鄧國平認(rèn)為，在當(dāng)前國內(nèi)外食品生產(chǎn)技術(shù)和工藝的環(huán)境下，食品（尤其是包裝食品）生產(chǎn)過程離不開添加劑，不加添加劑幾乎是不可能的。他認(rèn)為，目前消費(fèi)者對(duì)食品添加劑的擔(dān)心和抵制，主要源于是對(duì)食品添加劑的一知半解、人云亦云，"其實(shí)真正的合法使用食品添加劑并沒有問題，問題出在使用者的動(dòng)機(jī)。"

也就是說，不是所有的添加劑都屬違法使用。那么，消費(fèi)者可以通過什么渠道，了解違法使用的食品添加劑種類？

對(duì)此，廣東尚寬律師事務(wù)所律師鄧云龍說，到目前為止，衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部等部門已公布151種食品和飼料中非法添加名單，包括47種可能在食品中"違法添加的非食用物質(zhì)"、22種"易濫用食品添加劑"和82種"禁止在飼料、動(dòng)物飲用水和畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中使用的藥物和物質(zhì)"的名單。

另外，《食品安全法》強(qiáng)制性地規(guī)定了食品標(biāo)簽必須明確標(biāo)注"所使用的食品添加劑在國家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱