2025/6/13 09:23

近期，哈尼牧場獲全球領先的新經濟產業第三方數據挖掘和分析機構iiMedia Reearch（艾媒咨詢）授予的“風干牛脆片（牛脆脆）全國銷量第一”“中國風干牛脆片（牛脆脆）第一品牌”兩項市場地位確認。

在快節奏的現代生活中，休閑食品已成為人們日常飲食的重要組成部分，其中肉類零食因高蛋白、便攜等特性備受青睞，牛肉類零食更憑借豐富口感與營養價值占據重要地位。iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，中國休閑食品行業市場規模從2010年的4100億元持續增長至2024年的11550億元，預計2027年將達12378億元。消費者調研表明，中國休閑食品消費者平均喜愛4.1個不同品類，其52.7%偏好香脆休閑食品，比例居首，凸顯市場對香脆口感品類的旺盛需求。

 隨著居民可支配收入上漲，消費者對創新型、高品質休閑零食的需求不斷提升，推動行業淘汰守舊產品。在此背景下，哈尼牧場精準捕捉市場趨勢，以差異化產品策略突圍牛肉零食賽道——突破傳統工藝限制，將牛肉“變”為薯片般的香脆形態，打造出反傳統口感的超級單品超薄風干牛脆片（牛脆脆），這一創新產品上線120余天便售出近200萬罐，并奪得全國銷量第一的市場地位。

基于艾媒自主研發并獲得省部級重大科技專項立項的CMDAS大數據系統監測及嚴格的調查，以及對中國（不含港澳臺）風干牛脆片（牛脆脆）市場研究比對的結果進行統計確認，哈尼牧場榮獲全球領先的新經濟產業第三方數據挖掘和分析機構iiMedia Research（艾媒咨詢）授予的“風干牛脆片（牛脆脆）全國銷量第一”“中國風干牛脆片（牛脆脆）第一品牌”兩項市場地位確認。

iiMedia Research（艾媒咨詢）是全球領先的新經濟產業數據挖掘與分析機構，以自主研發的CMDAS大數據監測系統（省部級重大科技專項，項目編號：2016B010110001）和AI智能分析引擎為核心，構建了覆蓋135個國家和地區、10000+行業細分領域的全球實時數據網絡，監測3000余項核心商業指標，打造新經濟產業的“數據氣象局”。

艾媒咨詢深度洞察行業前沿領域，以“全球產業數據庫+AI算法”雙輪驅動，為企業提供精準市場洞察與戰略支持，賦能全球化增長。旗下iiMedia Ranking（艾媒金榜）通過iiMeval大數據評價模型，為新消費品牌提供權威評估與消費指南，引領行業標準。

創新美味出圈，哈尼牧場引領牛肉零食新體驗

哈尼牧場坐擁呼倫貝爾核心腹地——陳巴爾虎旗，這是公認的黃金奶源帶和優質肉牛羊產區。得天獨厚的地理位置、豐茂的草場資源、優良的水源和空氣，共同構筑了產品卓越品質的基石；占地廣袤牧場，如同鑲嵌在草原上的翡翠。牧場前后綿延70公里內無居民區，最大程度隔絕了外界污染和干擾，確保了生態環境的原始純凈，為牲畜提供了無與倫比的自由生長空間。堅定奉行“天生天養”的古老智慧，拒絕人工飼料的催生，讓牛羊在四季輪轉中，遵循自然規律，自由漫步于廣袤草原，采食多樣化的天然牧草。

哈尼牧場是經過嚴格篩選認證的“呼倫貝爾草原羊肉”“呼倫貝爾草原牛肉”公用品牌授權企業（六家之一）。這不僅是官方對公司產品原產地純正性和卓越品質的高度認可，更是消費者信賴的權威背書。 從牧場源頭到餐桌，哈尼牧場有限公司構建了集牲畜飼養、經營、銷售與食品研發、生產、售賣于一體的完整產業鏈；全程可控，確保每一份產品都承載著草原的純粹與牧人的誠信。作為新一代的牧民與創業者，公司深諳品牌的力量，致力于打造具有新媒體屬性的新時代天然牧場，不僅是為了企業發展，更是為了履行“將呼倫貝爾好產品傳播出去”的企業使命，讓世界品味這份來自北疆草原的自然之珍。

來源：哈尼牧場

對哈尼牧場而言，優質肉源是關鍵。呼倫貝爾大草原的天然放牧環境，牛羊自然生長，無需人工飼料干預，肉質自然緊實鮮嫩。為確保從牧場到工廠的品質可控，哈尼牧場委托的生產企業通過HACCP體系認證，并經權威機構樸樸驗廠，從原料進廠到成品出廠，每一道工序都嚴守安全規范。這種對“天生好肉”的執著，為后續產品創新奠定了扎實根基。

傳統牛肉干因“難嚼”“塞牙”等痛點讓部分消費者卻步，哈尼牧場的明星產品超薄風干牛脆片（牛脆脆）則精準回應市場需求，深度契合消費者對香脆口感與健康屬性的雙重期待。該產品精選牛后腿肉大片原切，從源頭保障肉質緊實優質，再以風干碳烤工藝慢火細焙 ——自然風干鎖住肉香，慢火烘烤賦予酥脆口感，配料僅含牛肉、食用鹽與香辛料，最大程度保留牛肉原汁原味。其口感薄如蟬翼、輕咬即碎，突破傳統牛肉干的咀嚼障礙，帶來全新味覺體驗。同時，涵蓋原味、孜然、香辣、芥末等多元口味，全面覆蓋不同年齡層與地域消費者的偏好，兼顧健康與美味。

來源：哈尼牧場

上線120余天，牛脆脆便售出超1937033罐，單天最高銷量破12萬罐。在淘寶、京東、抖音、小紅書等平臺，成交單數與好評率雙高。截至目前，全平臺自播與達人直播累計曝光破百億，銷售總額達3.5億，各平臺品牌旗艦店鋪數十家。

在流量為王的時代，哈尼牧場憑借精準的營銷洞察力實現廣泛布局。其自播賬號自開播以來總觀看人數達1億人次，直播間里“薄脆牛肉干”的新奇概念吸引眾多消費者。通過與超1.7萬余位明星、達人建聯，借助達人帶貨等形式，在小紅書、抖音等平臺，品牌知名度與產品銷量大幅提升，肉類零食單品穩居前列。線下在盒馬鮮生等渠道，牛脆脆日均售出最高破5000罐，銷售額突破千萬。

值得一提的是，哈尼牧場憑借卓越品質斬獲國際美味獎2星獎章，榮膺小紅書平臺“全國百大商家”稱號，并在京東平臺獲評“年度最佳新銳商家”，獲得了內蒙古自治區農牧廳、商務局、文旅局等政府部門的聯合推薦，成功入選“內蒙古優秀電商企業”名錄，充分彰顯了其行業品牌實力與廣泛社會影響力。

來源：哈尼牧場

秉持傳播呼倫貝爾好產品的使命，哈尼牧場借助線上布局成功實現互聯網賦能牧場與企業，作為新一代牧民創業者，正全力打造具備新媒體功能屬性的新時代天然牧場。其成功既源于對呼倫貝爾草原天然資源的堅守，也離不開對消費者需求的深度洞察：從肉源把控到工藝創新，從口感升級到口味拓展，均以消費者需求為導向。隨著休閑食品市場持續向健康化、差異化方向發展，哈尼牧場將繼續深耕產品研發與市場拓展，為行業注入更多創新活力。