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2012/5/1 16:46
今年4月，瑞典研究機構稱，雀巢等品牌生產的部分嬰兒食品含有砷、鉛等毒重金屬，存在安全隱患。隨后，中國疾病預防控制中心通報，這些品牌在華產品檢出的砷、鉛等重金屬，均未超出中國標準。
類似的“內外標準不一”的問題近年來不時沖擊著公眾的眼球。去年麥當勞的麥樂雞在美國被發現含有兩種化學成分：“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基對苯二酚”。而麥當勞中國公司對此回應稱，聚二甲基硅氧烷和特丁基對苯二酚是國家允許使用的食品添加劑，麥當勞在中國售賣的麥樂雞中兩種成分的含量完全符合現行國家食品添加劑使用衛生標準GB2760。部分跨國企業的產品在國外被查出安全問題被質疑后，在國內卻往往有了一張符合“中國標準”的免罪金牌。
新乳業標準也引起“全球最低”的質疑。“我在歐洲喝到同一個公司的酸奶和在國內喝到的口感、質量都不一樣。”一位曾多次參與食品標準制定的專家昨日對《第一財經（微博)日報》記者表示，對于跨國企業而言，遵循當地的標準在法律上無可厚非，而遵循國內的標準往往意味著相對國外標準執行更低的成本，“企業最終還是追求商業利益，而不是變成標榜自己執行更高的國外標準的道德楷模”。
此外，國內的標準制定過程中背后往往隱藏著利益集團的身影。“很多企業在參與制定標準時吵得一塌糊涂。”這位專家同時指出，要達到更高的標準往往意味著需要進行設備改造等方面的投資。國內和國外標準內外有別有其客觀原因，也可以把標準做到歐盟那么高，甚至把他們的標準全部拿過來照抄一遍也行，但是如果大部分生產企業做不到，也是不切實際的。
分析人士指出，目前國內所執行的標準還存在自身的問題。中國工程院院士、中國疾控中心營養與食品安全研究所所長陳君石曾對外表示，一直以來我國存在著兩套國家強制執行的標準：一套是食品衛生標準，是按照食品安全法制定的，是衛生部行政執法的依據；另一套是食品質量標準，是按照產品質量法制定的，是國家質檢總局行政執法的依據，這兩套標準長期并行，且互不溝通，而在實際執行中就可能出現這樣的情況：按照一套標準監督檢查合格的食品，按照另一套標準就有可能不合格。
一位乳制品專家接受本報采訪時也表示，不少發達國家的乳制品標準往往是一本極為詳細的書籍，對各種項目有著非常清晰明確的定義，而國內的乳制品標準不少措辭非常模糊、簡單。
