2019/4/18 10:40

4、豬瘦肉

豬瘦肉屬于紅肉，紅肉中含有的鐵元素也是比較高的。而且豬瘦肉中除了鐵，也還有其他營養物質，例如氨基酸、維生素及其他微量元素。

5、黑木耳

黑木耳是公認的“補鐵王”，而且黑木耳中的含鐵量是菠菜的30倍，是豬肝的5倍。因此女性在缺鐵的時候，可以通過黑木耳來補鐵。只不過，黑木耳有潤腸作用，因此平時腸胃虛弱的女性要控制下食用量。

補鐵食譜推薦

1、蒜泥菠菜

所需材料：菠菜、大蒜、調味品

制作方法：用刀將大蒜拍碎，再剁成泥；菠菜擇干凈，接著放入沸水中燙熟后撈出瀝干水分，之后放入盤中加食鹽拌勻；取干凈的碗，放入蒜泥、食鹽、白糖、味精、醋、香油，攪拌成蒜泥汁后淋在菠菜上即可。

蠔油蒜香菠菜

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