2019/3/27 11:27

二、瘦肉山藥粥

所需用料：1根鐵棍山藥，1小塊豬瘦肉(建議選比較嫩的那一部分)，1小碗大米。

制作方法：

1、將鐵棍山藥表面的泥土沖洗掉，之后用鐵湯匙或者是打碎的碗塊將皮掛掉。刮好之后將根須都拔掉，再用清水沖洗干凈。洗好后，則切成2cm厚的圓片或者是斜著切也可以，都切好后放在一旁備用。

2、將豬瘦肉洗好，再切成細條狀備用;之后將大米用清水淘洗兩三遍。

3、洗好鍋，放入少量的油，燒熱以后將山藥片倒進去爆炒幾分鐘，之后裝入盆中備用。

4、山藥炒完后再次洗鍋，洗好后將其放于爐火上，加油燒熱，再將瘦肉條倒進去爆炒，之后加入少許的醬油繼續翻炒，等到豬瘦肉稍稍變色之后就可以裝入盆中備用。

5、然后再次將鍋洗好，加入清水用大火燒煮，等其燒煮好了以后放入大米一起煮，為了避免粥湯溢出來，蓋上蓋子的時候，要記得用鍋鏟留出一條縫。

6、之后等大米都開花了以后將瘦肉條和山藥片一起倒進去煮，等到粥煮至粘稠以后，就可以加入食鹽，再倒些花生油進去煮上一兩分鐘就可以吃了。

好處：這款粥有助滋補脾腎，還能促進消化，很適合體虛的女人食用。而且粥比較容易下咽，一些女人在春季的時候，不想吃飯，喝一些粥的話，則容易下咽。

所以說，一些容易傷腸胃的食物都應該少吃甚至是忌口，比如說過辣、過咸、過酸的食物。另外，為了腸胃的健康寒性或是冰冷的食物也不應該吃。

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