2019/2/21 17:08

肝是人體最強的解毒排毒系統和營養輸送系統，所以養肝護肝很重要，養肝要注意全面營養，宜多吃富含蛋白質、維生素的食物，還可以服用一些藥膳或粥。

1、韭菜蝦仁粥

做法：取大米100克，蝦仁50克，韭菜30克，雞湯500克。韭菜洗凈切段；蝦仁去掉蝦線，焯水，切碎。然后用雞湯與大米煮成粥，適當加些鹽和味精調味，即成韭菜蝦仁粥。

功效：韭菜含有多種礦物質和維生素，可養肝護肝、補腎壯陽、散血解毒、保暖健脾；蝦仁富含優質蛋白質，可補陽氣強筋骨。此粥可養肝護肝，溫補陽氣，極適合春季食用。

2、桑葚粥

做法：糯米30克，桑葚30克（鮮桑葚60克），冰糖適量。將桑葚與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。

功效：該粥可補肝養血、明目益智。尤其適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、耳鳴腰酸、失眠多夢、須發早白等癥。

魚香豬肝

擴展閱讀：春季養肝護肝，從它們開始