2018/7/31 10:48

3、三色肝末

原料：豬肝少量，西紅柿、胡蘿卜、菠菜各適量，蔥、肉湯、鹽。

制作方法：

1.將豬肝、胡蘿卜分別洗凈后切碎。

2.將蔥剝?nèi)ネ馄ず笄兴?；把西紅柿用開(kāi)水燙后剝?nèi)ネ馄で兴椤?/p>

3.將菠菜擇洗凈后用開(kāi)水燙過(guò)后切碎待用。

4.將切碎的豬肝、蔥、胡蘿卜放入鍋中，同時(shí)加入肉湯煮熟。

5.同時(shí)加入西紅柿末、菠菜末、鹽煮熟后拌勻即可。

功效：豬肝、肉湯、菠菜富含鈣質(zhì)，而西紅柿、胡蘿卜富含胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。

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