2018/5/10 16:47

魚(yú)類(lèi)人參——銀魚(yú)

銀魚(yú)的可食率達(dá)100%，被譽(yù)為“魚(yú)參”。對(duì)于銀魚(yú)的滋補(bǔ)作用，在我國(guó)古代醫(yī)典中多有記載。如《日用本草》載：“味甘，平，無(wú)毒。寬中健胃。”《醫(yī)林纂要》云：“補(bǔ)肺清金，滋陰，補(bǔ)虛勞。”《隨息居飲食譜》記載：“養(yǎng)胃陰，和經(jīng)脈。”據(jù)分析，每100克銀魚(yú)含蛋白質(zhì)8.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.4克，鈣258毫克，以及多種維生素。經(jīng)干制后的銀魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，其中以鈣含量最高，居群魚(yú)之冠。據(jù)美國(guó)科學(xué)家研究顯示，食用高鈣食品，能有效地預(yù)防大腸癌的發(fā)生，所以，銀魚(yú)是不可多得的抗衰老、防癌美食。

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那么人參具體有哪些功效呢

1、人參味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經(jīng)，氣雄體潤(rùn)，升多于降；具有補(bǔ)氣固脫，健脾益肺，寧心益智，養(yǎng)血生津的功效。

2、人參主治大病、久病、失血、脫液所致元?dú)庥摚衿Ｃ}微；脾氣不足之食少倦怠，嘔吐泄瀉；肺氣虛弱之氣短喘促，咳嗽無(wú)力；心氣虛衰之失眠多夢(mèng)，驚悸健忘，體虛多汗；津虧之口渴，消渴；血虛之萎黃，眩暈；腎虛陽(yáng)萎，尿頻，氣虛外感。

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