2017/3/6 15:05

上了年紀，降血脂顯得尤為重要。血脂高需要低脂低鹽飲食，淀粉含量高的食物也最好不吃。牛肉最好少吃。飲食上應注意：

1、多飲水。

水堪稱為速效稀釋劑。一夜酣睡后的失水、消化食物時消耗的水，都是血液變粘稠的因素。

2、多吃具有稀釋血液功能的食物。

如抑制血小板聚集、防止血栓形成的有黑木耳、洋蔥、柿子椒、香菇及草莓、菠蘿、檸檬等水果；具有類似阿司匹林抗凝作用的食物有番茄、紅葡萄、橘子、生姜；具有降脂作用的有香芹、胡蘿卜、魔芋、山楂、紫菜、海帶、玉米、芝麻等。蔬菜與瓜果除含有大量水分外，還有豐富的維生素C及粗纖維。維生素C能降低血脂，粗纖維可以在腸道阻止膽固醇的吸收，有利于降低血粘稠的程度。

3、多食大豆。

大豆含有豐富的卵磷脂，這是一種乳化劑，能使血中膽固醇顆粒變小，并保持懸浮狀態，有利于脂類透過血管壁為組織所利用，降低血中膽固醇，使血粘稠得以改善。

4、少吃動物內臟、動物脂肪及甜食。

動物內臟如豬腦、豬肚、肥腸及動物脂肪含有大量膽固醇與飽和脂肪，可加重血粘稠程度，促使動脈硬化。

在如何挑選血脂的食物方面小編建議您不妨根據您的愛好制訂一些食譜，輪流更換，吃出滋味，吃出健康。同時，可根據您的年齡、心血管狀況，安排適合自己的體育鍛煉項目，如跑步、爬山、慢跑、走路、散步、游泳以及練太極拳、氣功、打球等。