2017/2/16 17:42

白領一族多胃病 吃點南瓜保護胃黏膜

因為飲食不調、生活不規律而導致胃潰瘍，很多白領深受胃腸功能紊亂、胃潰瘍、便秘等疾病的困擾。潰瘍病在中醫里屬于胃脘痛、肝胃氣痛、心痛、吞酸等范疇。民間多稱為心口痛、胃氣痛、胃痛、饑飽癆等。另外，潰瘍病以反復發作的節律性上腹痛為臨床特點，常伴有噯氣、返酸、灼熱、嘈雜等感覺，甚至還有惡心、嘔吐、嘔血、便血。在胃腸局部有圓形、橢圓形慢性潰瘍。

其實輕微的胃潰瘍可以通過食用南瓜得到改善。中醫認為南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘，并有利尿、美容等作用。

南瓜能夠保護胃粘膜，治療胃潰瘍，幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

南瓜不能吃太多，因為攝入過多β-胡蘿卜素時，容易患上胡蘿卜素黃皮癥，使皮膚看上去黃黃的不健康。每天的食用量不要超過一頓主食的量。

女性吃南瓜還能補血養顏

南瓜含有蛋白質、胡蘿卜素、維生素，南瓜中還有鈷、鋅和鐵元素，鈷可是構成血液中紅細胞的重要成分之一；鋅直接影響成熟紅細胞的功能；鐵則是制造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補血的好原料。南瓜中含有豐富的維生素B12，而人體缺乏B12會引起惡性貧血，這時吃些南瓜是最好的“補血”方式了。因此，女性多吃南瓜也是好處多多。

南瓜食譜推薦1：南瓜山藥粥

首先將南瓜切成小塊，山藥切成小塊；鍋中倒入小半鍋清水，水開后下入小米、大米，大火燒開，轉小火，煮20分鐘；放入南瓜、山藥，小火煮15分鐘；最后下入洗凈的枸杞，放一勺冰糖，拌勻，煮一分鐘，即可出鍋。

南瓜食譜推薦2：咸蛋黃焗南瓜

準備好原材料；將咸蛋黃放入加蓋的容器中，微波爐高火打1分半鐘；南瓜容器表面覆蓋上保鮮膜，放入微博爐中高火打3分鐘；咸蛋黃拿出來后趁熱用勺碾碎；燒熱鍋，鍋中放入少許油，下入咸蛋黃末翻炒；翻炒至咸蛋黃冒細小的泡泡時，下入準備好的南瓜條；輕輕翻動南瓜條，讓蛋黃細末全部均勻的裹在南瓜條的表面上，下入小蔥即可。