2017/2/13 16:00

排毒養顏湯，排毒養顏排骨湯是家常湯品之一，春天食用可以排毒解熱、養顏益壽。排骨湯的做法有很多，搭配不同的食材有不同的營養功效，今天介紹4道適合春天食用的排骨湯的做法。

 
玉米排骨湯

做法一：玉米排骨湯

材料：豬骨500克，玉米棒150克，胡蘿卜100克，生姜10克，紅棗10克，鹽5克，味精1克，雞精粉2克，紹酒2克，清湯適量。

做法：

1、豬骨砍成塊，玉米棒切成段，胡蘿卜去皮切成塊，生姜去皮切片，紅棗洗凈。

2、鍋內加水，待水開時，投入豬骨，胡蘿卜，用火煮透沖凈。

3、用瓦煲一個，投入豬骨，胡蘿卜，玉米，生姜，紅棗，注入清湯，紹酒，用小火煲1小時后，去掉姜，調入鹽，味精，雞精粉，再煲20分鐘即可。

做法二：白蘿卜排骨湯

材料：排骨一斤，蘿卜一個，生姜一塊，鹽，雞精少許。

做法：

1、排骨洗凈瀝干水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入姜片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時應該能聞到香味了。

2、蘿卜洗凈切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿卜熟，加少許鹽和雞精出鍋。