2017/2/6 17:37

食療也護肝！肝血不足V.S肝火旺盛

另外，可再依據個人癥狀表現和體質，在專業中醫師的協助下，攝取適合的養肝茶飲或食療，幫助改善不適。

1.肝血不足體質的人，則建議用黨蔘和黃耆各3錢，加上炙甘草、當歸、川芎、白芍和熟地各2錢，連同排骨、雞只或豬肝一起燉煮，每天約吃一碗，有助滋養肝血。

2.肝火旺盛體質的人，可以視個人主要癥狀，分別飲用以下的養肝茶、柴胡人參飲、甘麥大棗解郁茶、山楂酸梅湯，或雙花茶飲。

【養肝茶】：使用柴胡3錢、茵陳2錢、青蒿2錢、薄荷2錢、生姜3片，加水煮成600c.c.茶飲，放 溫后即可飲用。此茶飲可做為一般人日常養肝之用，藥材中較特別的是青蒿，藥性入少陽經，不但有助調養肝膽經功能，在去年104年底，更因大陸藥學家屠呦呦 以青蒿素在抗瘧疾藥物上的創新研究，榮獲諾貝爾醫學獎，而成為全球矚目的中藥材。

【柴胡人參飲】：可取柴胡4錢和西洋蔘3錢，泡煮熱水600c.c.成茶飲，日常飲用，可以疏肝解郁，改善口干舌燥的肝火旺盛癥狀。

【甘麥大棗解郁茶】：取浮小麥2兩、紅棗5顆、甘草2錢，加水煮成600c.c.茶飲，放溫后飲用。此茶有降肝火、抒解壓力和改善緊張、焦慮等官能失調癥狀的作用。

【山楂酸梅湯】：取山楂3錢和烏梅5顆，加水煮成茶飲，依個人喜好酌量加入少許砂糖調味、平衡酸味即可。中醫學有「五味入五臟」的論點，其中酸味入肝，肝又主筋，平日多飲用山楂酸梅湯，有助解降肝火和消除疲勞。

【雙花茶飲】：取菊花4錢、銀花3錢、山楂3錢、柴胡2錢，加水煮成600c.c.茶飲，酌量加入蜂蜜調味，即可飲用。此茶飲有調養肝氣、清熱解毒、去頭目腫痛、舒緩眩暈和咽痛，預防高血壓和高血脂等作用。